École hôtelière de Lausanne
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L'École hôtelière de Lausanne est l'établissement de management hôtelier le plus ancien, fondé en 1893 par Jacques Tschumi et le plus reconnu au monde par les professionnels du secteur.
Doyenne des écoles hôtelières dans le monde, l'École hôtelière de Lausanne (EHL) forme des étudiants qui souhaitent accéder à des carrières dans l’hôtellerie et les professions de l'accueil au niveau international.
Elle est la seule école hôtelière européenne à bénéficier de l'accréditation en tant que Institution of Higher Education délivrée par la New England Association of Schools and Colleges (NEASC, USA). Au niveau Suisse, elle est la seule école hôtelière offrant des formations de niveau HES (Haute école spécialisée) reconnues par le gouvernement.
L'EHL adapte régulièrement le contenu de ses trois programmes en fonction des nouvelles technologies et tendances sur le marché. Elle y intégre les résultats de projets faits en collaboration avec des partenaires du secteur, la recherche appliquée et le conseil.
Son programme d'instruction est totalement bilingue et se dénote des autres notamment de par sa première année de 'Module Professionnel' (MP) qui permet à ses étudiants d'apprendre les bases de l'hôtellerie. En effet, durant cette première année, ils sont immergés dans le monde du service, du housekeeping, de la cuisine, de la plonge et de la lingerie. Cela permet de connaître et de maîtriser les tâches de leurs futurs employés.
Son campus, récemment agrandi, se situe sur les hauteurs de Lausanne , au Châlet-à-Gobet, à 40 minutes du centre ville, ce qui permet à ses étudiants à la fois un cadre d'étude optimal et une proximité des lieux de détente. Il est équipé de plusieurs restaurants d'application pour les étudiants en MP, dont le Berceau des Sens, restaurant gastronomique du campus, ouvert au public. Il dispose également de bars dont le S3 (Student Social Space), qui est géré par les étudiants eux-mêmes et qui organise grâce à un comité d'élèves motivés de nombreuses soirées entre eux.
Doté depuis 2001 d'un prestigieux programme MHA (Master in Hospitality Administration), diplôme d'Études postgrades HES en management de l'hôtellerie et des professions de l'accueil de la Haute École Spécialisée de Suisse Occidentale (HES-SO). Ce programme comporte 90 crédits académiques ECTS / 60 crédits US. Le Programme MHA de l'EHL est l'équivalent d'un MBA aux Etats-Unis. Le programme MHA est d'une durée de 14 mois.
Depuis sa fondation, l'EHL a formé plus de 25000 cadres des professions de l'accueil. À l'heure actuelle, 1400 étudiants de plus de 80 nationalités suivent ses cours.
