B-52 (cocktail)
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Le B-52 est un cocktail composé en proportions égales de liqueur de café Kahlua, de Baileys (crème de whisky) et de Cointreau (ou triple sec ou Grand Marnier). Lorsqu'il est correctement préparé, ses ingrédients se séparent en trois couches bien visibles : la liqueur de café en bas, puis le Bailey's, et enfin le Cointreau. Cette séparation est due aux densités relatives de ses ingrédients.
La coutume veut que l'on enflamme le Cointreau avant de boire le cocktail à l'aide d'une paille en commençant par le bas. À la fin, on peut continuer à aspirer les dernières vapeurs de Cointreau.
[modifier] Variantes
- B-52 with Bombay Doors, un B-52 avec du gin Bombay
- B-52 in the Desert, un B-52 avec tequila au lieu du Bailey[1]
- B-52, un B-52 avec du Cointreau
- B-53, un B-52 avec de la vodka
- B-54, un B-52 avec de l'amaretto
- B-55, un B-52 avec de l'absinthe
- B-57, un B-52 avec du Sambuca et triple sec au lieu du Grand Marnier
- B-61, un B-52 avec de la vanille et de la crème de cacao
- B-1, un B-52 avec de la vodka Ketel One[2]
