Brasserie Terken

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Brasserie Terken
Pays	France
Production annuelle	600 000hl à son apogée
Principales bières	Septante 5 Septante 5 Blanche Septante 5 blonde au froment Orland Terken Brune Christmas Bière de Noël Upstaal Breug Uberland Noordheim Garimperos Beer & Brandy Elsöner Mindao

La Brasserie Terken était située sur la zone de l'union à Roubaix dans le département du Nord

Sommaire 1 Histoire 2 Produits 2.1 Septante 5 2.2 Septante 5 Blanche 2.3 Septante 5 blonde au froment 2.4 Orland 2.5 Terken Brune 2.6 Christmas 2.7 Bière de Noël 2.8 Upstaal 2.9 Breug 2.10 Uberland 2.11 Noordheim 2.12 Garimperos 2.13 Beer & Brandy 2.14 Elsöner 2.15 Mindao

[modifier] Histoire

En 1920, trois brasseries roubaisiennes Union, Alliance Tourquennoise et Jean Ghislain décident de fusionner et prennent comme nom : GBM pour Grande Brasserie Moderne. La brasserie prendra le statut SCOP et le gardera jusqu'à sa disparition en 2004 (après une reprise en 2002).
La distribution des produits de la brasserie à l'origine reposait sur deux formes complémentaires, un réseau de bistrots sur les communes environnantes, mais surtout sur la livraison à domicile des particuliers adhérents à la SCOP. L'arrivée de la grande distribution amene la disparition de la livraison à domicile, la brasserie devient producteur de bières sous marque distributeur tout en gardant ses productions originales, principalement des bières de garde. En 1989, la grande brasserie moderne prend le nom de son produit phare et devient la Brasserie Terken, et tente de se positionner sur les bières de garde plus valorisées. Mais la taille de l'entreprise (première brasserie indépendante de France) est trop importante pour les volumes de ce créneau, l'effectif passe de 600 salariés à 300 salariés, puis en 2000, 80 nouveaux salariés sont licenciés, après la reprise en 2002 après cessation de bilan par covinor, l'effectif continue à diminuer et le 27 février 2004, la Brasserie et ses 165 salariés est liquidée par le tribunal de commerce de Roubaix-Tourcoing.

[modifier] Produits

[modifier] Septante 5

Septante 5
Type à définir		7,5 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

Lancée en 1984, le nom de la boisson provient de la prononciation en picard de 75. La recette et le nom ont été revendus suite à la disparition de la société à la Brasserie Grain d'Orge qui en assure depuis la production et la commercialisaton.

[modifier] Septante 5 Blanche

Septante 5 Blanche
Type à définir		4,7 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

[modifier] Septante 5 blonde au froment

Septante 5 blonde au froment
Type à définir		6,2 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

[modifier] Orland

Orland
Type à définir		5,9 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

[modifier] Terken Brune

Terken Brune
Type à définir		6,7 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

[modifier] Christmas

Christmas
Type à définir		7,5 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

[modifier] Bière de Noël

Bière de Noël
Type à définir		7 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

[modifier] Upstaal

Upstaal
Type à définir		3 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

[modifier] Breug

Breug
Type à définir		4,5 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

[modifier] Uberland

Uberland
Type à définir		4,5 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

[modifier] Noordheim

Noordheim
Type à définir		4,7 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

[modifier] Garimperos

Garimperos
Type à définir		6 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

Bière aromatisée à la téquila

[modifier] Beer & Brandy

Beer & Brandy
Type à définir		6,5 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

Bière aromatisée au Brandy

[modifier] Elsöner

Elsöner
Type à définir		1 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

[modifier] Mindao

Mindao
panaché		1 % vol.
NC deg EBC / NC deg SRM	NC IBU		NC °P
Conditionnnement : NC

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