Coq au vin
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Cuisiniers célèbres
Le coq au vin est un classique de la cuisine française. Le vin utilisé est souvent rouge et parfois jaune… auquel cas les champignons de la recette sont des morilles. Pour cette recette franc-comtoise spécifique voir coq au vin jaune.
[modifier] Voir aussi
- Coq au Riesling