Cuillère
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Une cuillère (ou cuiller) est un ustensile de table ou de cuisine. Elle est constituée par son cuilleron, extrémité concave prolongée par un plus fin manche.
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[modifier] Historique
Pendant la préhistoire, des coquillages étaient utilisés comme cuillères. Le terme vient d'ailleurs du latin cochlearium, lui-même tiré de cochlea, "escargot", sans qu'on sache pourtant s'il s'agissait de coquilles d'escargots employées comme cuillères ou de sortes de cuillères servant à manger les escargots.
Le paléolithique a livré des cuillères en os et en bois. Dans la Grèce antique, la cuillère en bois était utilisée pour manger les œufs. La Rome antique a connu une grande et une petite cuillère.
Le mot cuillère apparaît dans la langue française à partir du XIIe siècle.
Jusqu'au XVIIe siècle, la cuillère n'était pas utilisée comme couvert et servait principalement à mélanger les sauces ou à servir les liquides.
[modifier] Types de cuillère
Cette section est vide, pas assez détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue !- à table aussi dite "de table", "à bouche", "à soupe"
- à dessert
- à café
- à moka
- à glace
- à agrumes
- de service
- à sauce
- à thé
- à sel : dont le cuilleron est en forme de louche.
- à caviar
- à absinthe : C'est une cuillère perçée.
- à melon ou pomme de terre : sert à faire des boules de légumes.
- à zakouski : dont le manche est retourné sur lui même.
- à soda ou cocktail : cuilleron idem à cafe mais le manche est plus long.
- à sucre ou à saupoudrer
[modifier] Voir aussi
- fourchette
- couteau
- porte-couteau
- louche
