Ovelha
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| Os carneiros domésticos | |
|---|---|
 | |
| Um bando de pesquisa na Estação da experiência dos carneiros perto de US Dubois, Idaho | |
| Estado de conservação | |
Caseiro | |
| Classificação científica | |
| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Classe: | Mamíferos |
| Ordem: | Artiodactyla |
| Família: | Bovidae |
| Subfamília: | Caprinae |
| Género: | Ovis |
| Espécie: | O. aries |
| Nome binomial | |
| Aries do Ovis Linnaeus , 1758 | |
Os carneiros domésticos (aries do Ovis) são quadrúpede, ruminantes mamíferos mantida tão gado. Como todos os ruminantes, ovelhas são artiodáctilos, também comumente chamados biungulados. Embora o nome ovelhas se aplica a muitas espécies, no uso diário que quase sempre se refere a Ovis aries. Carneiros domésticos são as espécies mais numerosas em seu gênero, e são mais provável desceu do seu meio natural muflão da Europa e Ásia.
Um dos primeiros a ser animais domesticados para agrícolas fins, as ovelhas são valorizados principalmente pela sua velo e carne. Um de ovelhas de lã é o mais amplamente utilizado de qualquer animal, e é tipicamente colhidas por tosquia. Carne ovina é chamado cordeiro quando de animais mais jovens e carne de carneiro quando das mais velhas. Eles continuam a ser importantes para lãs e carne hoje, e são também, ocasionalmente, levantou para peles, como animais leiteiros, ou como organismos modelo para a ciência.
Agricultura de carneiros é praticada em todo o mundo habitado, e tem desempenhado um papel central em muitas civilizações. Na era moderna, Austrália , Nova Zelândia , Nações da Patagônia, eo Reino Unido são os mais estreitamente relacionado com a produção de ovinos. Carneiro-aumentar tem um grande léxico dos termos originais que variam consideravelmente pela região e dialeto. O uso da palavra ovelhas começaram em Inglês médio como uma derivação do Inglês Antigo palavra scēap; é o nome singular e plural para o animal. Um grupo de carneiros é chamado um rebanho, rebanho ou mob. Carneiros da fêmea adulta são referidos como ovelhas, homens intactos como ram, machos castrados como carneiros castrados, e ovelhas mais jovens como cordeiros. Muitos outros termos específicos para as várias fases da vida dos carneiros existem, geralmente relacionada com parto, ao corte, e à idade.
Sendo um animal chave na história do cultivo, carneiro tenha um lugar profundamente entranhado na cultura humana, e encontre a representação na língua muito moderno e simbologia. Como o gado, ovelhas são mais frequentemente associados com pastoral, Imagery Arcadian. A figura dos carneiros em muitos mitologias -como o Ouro religiões Velo-e principais, especialmente o Tradições abraâmicas. Em ambos antigo e moderno ritual religioso, carneiros são usados como animais de sacrifício. Em contemporânea idioma Inglês uso, as pessoas que são tímidas, facilmente conduzido, ou estúpido são frequentemente comparadas com ovelhas.
Etimologia
Etimologicamente, a palavra moderno idioma Inglês alto-falantes agora usam para denotar ovinos é derivado do Inglês Antigo scēap prazo, o que é semelhante à SCAF alto alemão antigo e, provavelmente, em última análise, originado Proto-Germânico ou Gótico. Antes de 1200, ortografia Inglês preferred scheap, ea mudança para a grafia usada atualmente não ocorreu até cerca de 1280.
A palavra deriva da ram rom Inglês Antigo (datado de 725) e, posteriormente, ramm (em uso antes de 1325). A palavra tem sempre sido estreitamente associado com instrumentos utilizados na aplicação da força, como o aríete ou o peso de um Pile Driver, mas o seu mais antigo uso é em referência ao carneiro. Antes de 1300, a ovelha era geralmente escrito como ouwe, e isso decorre da ēowu Inglês Old Lamb é pensado para ser o mais antigo termo ovinos ainda usado em uma forma inalterada.; sua primeira aparição é em 858. Ela surgiu do lomb Inglês Antigo (datado de 725), ea forma verbal é registrado pela primeira vez desde 1611.
Descrição
Carneiros domésticos são relativamente pequenos ruminantes, tipicamente com chifres formando um lateral e espiral cabelo frisado chamada lã. Carneiros domésticos diferem de seus parentes selvagens e antepassados em vários aspectos, tendo-se tornado singularmente neotenic como resultado da influência do homem. Algumas raças de ovelhas primitivas manter algumas das características de seus primos selvagens, tais como as caudas curtas. Dependendo da raça, carneiros domésticos podem não ter chifres em todos (entrevistados), ou chifres em ambos os sexos (como em carneiros selvagens), ou apenas em machos. A maioria das raças com chifres tem um único par.
Outra característica única de ovelhas são a sua grande variação na cor. Carneiros selvagens são em grande parte variações de tons marrons. Cores de gama carneiros domésticos do branco puro ao castanho chocolate escuro e até mesmo visto ou malhado. Seleção para velos brancas facilmente dyeable começou no início de ovelhas domesticação, e como a lã branca é uma traço dominante se espalhou rapidamente. No entanto, ovelhas coloridas que aparecem em muitas raças modernas, e podem mesmo aparecer como uma traço recessivo em bandos brancos. Enquanto lã branco é desejável para grandes mercados comerciais, existe uma nicho de mercado para lã coloridos, principalmente para handspinning.
Dependendo da raça, ovelhas mostrar uma gama de alturas e pesos. A sua taxa de crescimento e peso à maturidade é uma característica hereditária que é muitas vezes selecionado para na criação. Ovelhas normalmente pesam entre 100 e 225 libras (45-100 kg), com os carneiros maiores entre 100 e 350 libras (45-160 kg). Ovinos maduros têm 32 dentes ( dental fórmula: I: 0/4 C: 0/0 P: 3/3 M: 3/3). Tal como acontece com outros ruminantes, são os oito incisivos no maxilar inferior e morder contra um disco, almofada sem dentes no maxilar superior; escolhendo fora de vegetação. Não há caninos, ao contrário, há uma grande lacuna em vez entre os incisivos e pré-molares. Até quatro anos de idade (quando todos os dentes surgiram), é possível ver a idade da ovelha a partir os dentes da frente, como um par de incisivos irrompe cada ano.
Os dentes da frente estão gradualmente perdido como ovelhas idade, tornando mais difícil para eles para se alimentar e prejudicando a saúde ea produtividade do animal. Por esta razão, os carneiros domésticos no pasto normal, começam a diminuir lentamente a partir de quatro anos depois, ea expectativa de vida média de uma ovelha é de 10 a 12 anos, embora algumas ovelhas podem viver tanto tempo quanto 20 anos.
Sheep tem boa audição, e são sensíveis ao ruído quando está sendo manipulado. Sheep tem alunos em forma de fenda horizontal, possuindo excelente visão periférica; com campos visuais de cerca de 270 ° a 320 °, ovelhas pode ver atrás de si, sem virar a cabeça. No entanto, as ovelhas têm pobres percepção de profundidade; sombras e depressões no solo pode causar ovelhas a hesitar. Em geral, as ovelhas têm uma tendência a se mover para fora da escuridão e em áreas bem iluminadas. Sheep também têm um excelente senso de olfato e-como todas as espécies de seu gênero, têm glândulas odoríferas em frente dos olhos, e interdigitally nos pés. O objectivo destas glândulas é incerto, mas aqueles na face pode ser utilizado em comportamentos reprodutores. As glândulas interdigitais pode também ser utilizada na reprodução, mas razões alternativos, tais como a secreção de um produto residual ou um marcador de aroma para ajudar a encontrar o seu ovelha perdida rebanho, têm também sido propostos.
Ovinos e caprinos estão intimamente relacionados (ambos estão na subfamília Caprinae), e pode ser difícil distingui-los por sua aparência. No entanto, eles são espécies separadas, assim híbridos ocorrem raramente, e sempre são inférteis. Um híbrido de uma ovelha e um dinheirinho (um bode) é chamado de híbrida sheep-cabra, e não deve ser confundido com o quimera genética chamada geep. Diferenças visuais entre ovinos e caprinos incluem a barba e no lábio superior dividido exclusivo para cabras. Caudas dos carneiros também pendurar para baixo, mesmo quando curto ou ancorado, enquanto as caudas de cabras são realizadas para cima. Raças de ovinos também são muitas vezes naturalmente polled (ou em ambos os sexos ou apenas no sexo feminino), enquanto cabras naturalmente entrevistados são raras (embora muitos são sondados artificialmente). Os machos das duas espécies diferem em que os bodes adquirir um odor único e forte durante o barranco, enquanto carneiros não.
Raças
A ovelha é um animal doméstico multi-propósito, e os mais de 200 raças agora na existência foram criados para servir a esses fins diversos. Algumas fontes dão uma contagem de mil ou mais raças, mas esses números não podem ser verificadas. Quase todos os ovinos são classificadas como sendo o mais adequado para fornecer um determinado produto: lã, carne, leite, esconde, ou uma combinação em uma raça de dupla finalidade. Outras características usadas para classificar ovelhas incluem cor face (geralmente branco ou preto), comprimento da cauda, presença ou ausência de chifres, eo topografia para a qual foi desenvolvida a raça. Este último ponto é especialmente salientado no Reino Unido, onde raças são descritos como de sequeiro (morro ou montanha) ou raças de várzea. Um carneiro também pode ser de um fat-tailed raça, que é uma ovelha dual-purpose comum na África e Ásia, com depósitos maiores de gordura dentro de sua cauda.
Raças também são agrupados com base em quão bem eles são adequados para a produção de um determinado tipo de reprodutores. Geralmente, as ovelhas são pensados para ser um "raças de ovelhas" ou "raças ram". Raças de ovelhas são aquelas que são resistentes, e têm boas capacidades reprodutivas e maternais, eles são para a substituição de fêmeas reprodutoras em bandos de pé. Ram raças são selecionados para um crescimento rápido e qualidade de carcaça, e são acoplados com as raças de ovelhas para a produção de cordeiros de corte. Terras baixas e altas raças também são cruzados desta forma, com a colina resistente ovelhas cruzadas com maiores, carneiros da planície de rápido crescimento para a produção de ovelhas chamados mulas, que podem então ser cruzados com carne do tipo carneiros para produzir cordeiros mercado de primeira linha. Muitas raças, especialmente os raros ou primitivas, cair em nenhuma categoria claro.
Raças são categorizados pelo tipo de lã. Lã fina raças são aqueles que têm a lã de grande densidade e de engaste, que são preferidos para os têxteis. A maioria destes eram derivados a partir de Merino ovelhas, e as raças continua a dominar a indústria de ovinos do mundo. O recorde para a ovelha mais valiosa pertence a um carneiro Merino Australiano que foi vendido por $ 16.000 AUD. Raças de lã lã médio tem entre os extremos, e normalmente são à base de carne de carneiro e raças de crescimento rápido com rostos escuros. Algumas raças grandes lã médias, tais como o Corriedale, são cruzes de duplo propósito de raças longas e wooled-finas e foram criadas para os rebanhos comerciais de alta produção. Raças de lã longas são a maior das ovelhas, com lã longa e um ritmo lento de crescimento. Longo ovelhas de lã são mais valorizadas por cruzamentos para melhorar os atributos de outros tipos de ovinos. Por exemplo: o americano Raça Columbia foi desenvolvido por passagem Carneiros Lincoln (uma raça longo de lã) com fine-wooled Ovelhas Rambouillet.
Grosseiro ou tapete de lã de ovelha são aqueles com uma média a lã de comprimento longo de aspereza característica. Raças tradicionalmente usado para tapete de lã mostra grande variabilidade, mas a principal exigência é uma lã que não vai quebrar sob uso pesado (como seria o das raças mais finos). Como a demanda por declínios lã tapete de qualidade, alguns criadores deste tipo de ovelhas está tentando usar algumas dessas raças tradicionais para fins alternativos. Outros têm sido sempre primariamente de classe carne ovina.
Uma classe menor de ovelhas são o raças leiteiras. Raças de duplo propósito que podem ser principalmente carne ou lã de ovelha são muitas vezes utilizados, secundariamente, como animais leiteiros, mas existem algumas raças que são predominantemente utilizados para a ordenha. Estas ovelhas produzem uma maior quantidade de leite e tem curvas de lactação ligeiramente mais longos. Na qualidade de seu leite, porcentagens de gordura e proteína de ovinos leiteiros variar de raças não-lácteos, mas teor de lactose não.
Um último grupo de raças de ovinos é o de pele ou cabelo ovelhas, que não crescem lã em tudo. Cabelo ovelhas são semelhantes às ovelhas Caseiro cedo mantido antes raças de lã foram desenvolvidas, e são criados para carne e peles. Algumas raças modernas de ovelhas de cabelo, tais como o Dorper, resultado de cruzamentos entre raças wooled e cabelo. Para ocultar os produtores de carne e, ovinos são mais baratos para manter, como eles não precisam de corte. Ovelhas de cabelo também são resistentes a parasitas e tempo quente.
Com a ascensão da moderna corporativa agronegócio eo declínio da localizada agricultura familiar, muitas raças de ovelhas estão em perigo de extinção. O Rare Breeds Survival Confiança do Reino Unido lista 25 raças nativas como tendo apenas 3.000 animais inscritos, ea Americana Pecuária Raças Conservancy lista 14 como tendo menos de 10.000. As preferências por raças com características uniformes e rápido crescimento têm empurrado património (ou herança) raças para as margens da indústria de ovelhas. Aqueles que permanecem são mantidos graças aos esforços de organizações de conservação, registros da raça, e os agricultores individuais dedicados a sua preservação.
Dieta
Ovelhas são exclusivamente herbívoros mamíferos. Como todos os ruminantes, ovelhas têm um complexo sistema digestivo composta de quatro câmaras, o que lhes permite quebrar celulose de caules, folhas, sementes e cascas em simples carboidratos . Quando ovelhas pastam, a vegetação é mastigado em uma massa chamada de bolus, que é então passado para dentro do primeiro compartimento: o rúmen. O rúmen é um órgão de 5 a 10 litros (19-38 l) que fermenta alimentação através de um relação simbiótica com a bactéria , protozoários, e leveduras do gut flora. O bolo é regurgitado periodicamente volta à boca enquanto rumina para a mastigação e adicional salivação. Ruminando é uma permitindo a adaptação ruminantes paste mais rapidamente na parte da manhã, e, em seguida, mastigar e completamente digerir alimentos para animais no final do dia. Isso é benéfico como pastagem, o que exige a baixar a cabeça, deixa ovelhas vulneráveis aos predadores, ao mastigar rumina não.
Durante a fermentação, o rúmen produz gás que deve ser expelido; distúrbios do órgão, tais como mudanças bruscas na dieta de uma ovelha, pode causar doenças potencialmente fatais, como inchar. Após a fermentação no rúmen, a alimentação passa para o e o retículo omasum; alimentações especiais, tais como grãos pode ignorar as rúmen completamente. Após as três primeiras câmaras, comida movimenta-se para o abomaso para a digestão final antes de processamento pelo intestinos. O abomaso é o único dos três câmaras análogas ao estômago humano (sendo o único que absorve os nutrientes para uso como energia), e às vezes é chamado de "estômago verdadeiro".
Sheep seguir um padrão diurno de atividade, alimentação do amanhecer ao anoitecer, parando esporadicamente para descansar e mastigar os rumina. Pasto Ideal para os ovinos não é como a erva-relva, mas uma série de gramíneas, leguminosas e forbs. Tipos de terra onde as ovelhas são levantadas variam amplamente, de pastagens que são semeadas e melhorou intencionalmente, terras nativas ásperas. Plantas comuns tóxicos para ovelhas estão presentes na maior parte do mundo, e incluem (mas não estão limitados a) carvalho e bolotas, tomate, yew, ruibarbo, batata, e rododendro.
Os carneiros são largamente pastando herbívoros, ao contrário animais de navegação, tais como cabras e veados que preferem mais alto folhagens. Com uma cara muito mais estreito, plantas cultivadas ovelhas muito próximo do chão e pode overgraze um pasto muito mais rápido do que o gado. Por esta razão, muitos pastores usam gestão pastagem, onde um rebanho é rodado através de múltiplos pastagens, dando plantas tempo para se recuperar. Paradoxalmente, carneiros pode causar e resolver a propagação de espécies de plantas invasoras . Perturbando o estado natural de pastagem, ovinos e outros animais pode pavimentar o caminho para as plantas invasoras. No entanto, as ovelhas também prefere comer invasoras, tais como cheatgrass, frondoso spurge, kudzu e knapweed viu sobre espécies nativas, tais como sagebrush, tornando ovelhas pastando uma forma eficaz de restaurar pastagens nativas.
Diferente de forragem, a outra ração de base à criação de ovinos é feno, muitas vezes durante os meses de inverno. A capacidade de prosperar apenas em pastagem (mesmo sem feno) varia de acordo com raça, mas todas as ovelhas podem sobreviver com esta dieta. Também estão incluídos na dieta da maioria das ovelhas são minerais , quer numa mistura ou em traço licks.
Naturalmente, uma fonte constante de potable água é também um requisito fundamental para ovelhas. A quantidade de água necessária por ovelhas varia com a estação e do tipo e qualidade dos alimentos que consomem. Quando o avanço ovelhas em grandes quantidades de novo crescimento e há precipitação (incluindo orvalho, como ovelhas se alimentam de madrugada), os carneiros precisam de menos água. Quando as ovelhas estão confinados ou está comendo grandes quantidades de curado feno, mais água é tipicamente necessário. Sheep também necessitam de água limpa, e pode se recusar a beber a água que está coberto de escumalha ou algas .
Ovelhas são um dos poucos animais criados para carne de gado, hoje, que nunca foram amplamente mantidos num intensivo , confinados, em operações de alimentação animal. Embora haja um crescente movimento defendendo estilos agrícolas alternativas, uma grande porcentagem de carne de gado, suínos e aves ainda são produzidos sob tais condições. Em contraste, apenas algumas categorias específicas de ovelhas regularmente aos cereais forrageiros de alta concentração, muito menos mantidos em confinamento. Onde não há pasto suficiente disponível ou a pastagem não é rica o suficiente, os produtores de ovinos pode engordar cordeiros mercado antes do abate (chamado de "acabamento"), às vezes em confinamentos. Muitos criadores de ovinos Lavar ovelhas e carneiros com grãos durante a reprodução para aumentar fertilidade. Ovelhas também são liberadas durante a gravidez para aumentar o peso de nascimento, como 70% de crescimento de um cordeiro ocorre nos últimos cinco a seis semanas de gestação. Caso contrário, somente lactantes ovelhas e carneiros especialmente velho ou doentes são normalmente fornecidos com grãos. Alimentação fornecida aos ovinos devem ser especialmente formuladas, como a maioria dos bovinos, aves, porco, e até mesmo alguns alimentos de cabra contêm níveis de cobre que são letais para ovinos. O mesmo se aplica a perigo suplementos minerais, tais como salinas.
Comportamento e inteligência
Ovelhas são presas com um forte instinto gregário, e uma maioria de comportamentos de ovinos pode ser definida nestes termos. O hierarquia de dominância de Ovis aries e sua inclinação natural para seguir um líder para novas pastagens foram os fatores cruciais em que seja uma das primeiras espécies animais domesticados. Todas as ovelhas têm uma tendência a se reunir perto de outros membros de um rebanho, embora este comportamento varia de acordo com raça. Os agricultores explorar esse comportamento para manter ovelhas juntos em pastos sem proteção e para movê-los mais facilmente. Os pastores também pode usar sheepdogs neste esforço, cujo altamente criados capacidade de pastoreio pode ajudar em rebanhos em movimento. Ovelhas também são extremamente-food orientado, e associação de seres humanos com alimentação regular muitas vezes resulta em ovinos solicitar pessoas para alimentar. Aqueles que estão se movendo ovelhas podem explorar esse comportamento, levando ovelhas com baldes de alimentação, em vez forçando seus movimentos com pastoreio.
Em regiões onde as ovelhas não têm predadores naturais, nenhuma das raças de ovinos autóctones exibem um comportamento flocking forte. Carneiros também podem tornar-se sopesou a um pasto particular local (peso) para que eles não andam livremente em paisagens sem proteção. Ovelhas ensinar o peso de seus cordeiros, e se rebanhos inteiros são abatidos deve ser retaught aos animais de reposição.
Dinâmica Rebanho de ovinos são, regra única exibido em um grupo de quatro ou mais ovelhas. Menos ovelhas não podem reagir como normalmente esperado quando sozinho ou com alguns outros ovinos. Para ovelhas, o mecanismo de defesa primário é simplesmente fugir do perigo quando seu área de vôo é atravessada. Em segundo lugar, ovelhas encurralado pode tentar saltar sobre ameaças e ram para escapar. Isto é particularmente verdadeiro para as ovelhas com cordeiros recém-nascidos, e carneiros (daí a forma verbal da palavra RAM).
Em exibição de flocagem, ovinos têm uma forte liderança de acompanhamento tendência, e um líder frequentemente como não é simplesmente a primeira ovelha a se mover. No entanto, se estabelecer uma ovelha hierarquia através de demonstrações físicas de dominação. Animais dominantes tendem a ser mais agressivo com outras ovelhas, e normalmente se alimentam em primeiro calhas. Principalmente entre os carneiros, o tamanho do chifre é um fator na hierarquia rebanho. Ram com chifres de tamanho diferentes podem estar menos inclinados a lutar para estabelecer hierarquia, enquanto carneiros com chifres de tamanho semelhante são mais assim.
Sheep-se altamente estressado quando separados de seus membros rebanho. Sheep também pode reconhecer rostos, e são mais à vontade quando com ovelhas da mesma raça. Eles também podem vir a reconhecer os animais individuais de outras espécies, incluindo os seres humanos. Relacionamentos em rebanhos tendem a ser mais próximo entre ovelhas relacionado: em rebanhos de raça mista subgrupos mesmo de raças tendem a formar, e uma ovelha e seus descendentes diretos muitas vezes se mover como uma unidade dentro de grandes rebanhos.
Ovelhas são freqüentemente pensado como animais extremamente estúpidas. Um de ovelha mentalidade de rebanho e rapidez para fugir e pânico em face do estresse muitas vezes fazem pastorear uma tarefa difícil para os não iniciados. Apesar destas percepções, um Universidade de Illinois monografia sobre ovelhas achei que eles sejam logo abaixo porcos e em pé de igualdade com o gado em IQ, e algumas ovelhas têm mostrado capacidade de resolver problemas; um rebanho em Yorkshire , Inglaterra encontraram uma maneira de superar gado grades por rolando em suas costas. Se trabalhou com paciência, ovelhas podem aprender seus nomes, e muitas ovelhas são treinados para ser liderado por halter para mostrar e outros fins. Sheep também têm respondido bem ao clicker formação. Muito raramente, os carneiros são usados como animais de carga. Nômades tibetanos distribuir bagagem igualmente todo um rebanho, uma vez que é agrupado entre os locais de vida.
Reprodução
Sheep seguir um semelhantes estratégia reprodutiva a outros animais de rebanho. Um rebanho de ovelhas é geralmente acasalada por um único carneiro, que foi escolhido, quer por um agricultor ou tenha estabelecido posição dominante através de concurso físico com outros carneiros (em populações selvagens). A maioria dos ovinos são reprodutores sazonais, embora alguns sejam capazes de se reproduzir durante todo o ano. As ovelhas geralmente atingem a maturidade sexual em seis a oito meses de idade, e carneiros geralmente de quatro a seis meses. As ovelhas têm ciclos de estro a cada 17 dias, durante o qual eles emitem um perfume e indicam a prontidão através de displays físicos para com carneiros. Uma minoria de exibição ovelhas homossexualidade (8% em média) ou são freemartins (fêmeas que se comportamentalmente masculino e carecem de funcionamento ovários).
Sem intervenção humana, carneiros lutar durante a rotina para determinar quais os indivíduos podem acasalar com ovelhas. Ram, especialmente aqueles não familiarizados, também vai lutar fora do período de reprodução para estabelecer o domínio; carneiros pode matar um ao outro, se permitido para misturar livremente. Durante a rotina, até mesmo carneiros, normalmente amigáveis pode tornar-se agressivo para com os seres humanos, devido ao aumento em seus níveis de hormônio.
Após o acasalamento, as ovelhas têm um período de gestação de cerca de cinco meses, e trabalho de parto normal pode demorar uma a três horas. Embora algumas raças podem jogar regularmente maiores ninhadas de cordeiros, a maioria produzir cordeiros simples ou duplos. Durante ou logo após o parto, ovelhas e cordeiros podem ser confinados a pequenas jarros de parição, pequenas canetas destinadas a ajudar tanto a observação cuidadosa de ovelhas e para cimentar o vínculo entre eles e seus cordeiros.
Ovino obstetrícia pode ser problemático. Por meio de cruzamento seletivamente ovelhas que produzem prole múltipla com peso de nascimento mais elevados para as gerações, os produtores de ovinos ter causado inadvertidamente alguns carneiros domésticos a ter dificuldades de parição; equilibrando a facilidade de parição com alta produtividade é um dos dilemas da criação de ovinos. No caso de qualquer um desses problemas, os presentes no parto pode ajudar a ovelha através da extracção ou reposicionamento cordeiros. Após o nascimento, ovelhas idealmente quebrar o saco amniótico (se não for quebrado durante o parto), e começar a lamber limpo o cordeiro. A maioria dos cordeiros vai começar em pé dentro de uma hora de nascimento. Em situações normais, cordeiros enfermeira depois de ficar, recebendo vital leite colostro. Lambs que quer deixar de enfermeira ou que são rejeitadas pela ovelha necessitar de ajuda para viver, como a alimentação com mamadeira ou enxertia sobre a outra ovelha.
Depois de cordeiros são estabilizadas, cordeiro marcação-o processo de as marcas auriculares, de ancoragem, e -castração é levada a cabo. Vacinas são normalmente realizadas neste ponto também. As marcas auriculares com números estão ligados para facilitar a identificação posterior de ovelhas. A castração é realizada em cordeiros não destinados à reprodução, apesar de alguns pastores optar por evitar o procedimento por razões éticas, económicas ou práticas. Cordeiros que quer ser abatidos ou separadas de ovelhas antes do vencimento sexual geralmente não são castrados. Docking, que é o encurtamento da cauda de um cordeiro, é praticada por razões de saúde. Objecções a todos esses procedimentos foram levantadas por grupos de direitos dos animais, mas os agricultores defendê-los, dizendo que eles resolver muitos problemas práticos e veterinários, e infligir dor só temporário.
Saúde
Sheep pode ser vítima de venenos, doenças infecciosas, e lesões físicas. Como uma espécie de rapina, sistema de um carneiro é adaptado para esconder os sinais óbvios de doença, para evitar ser alvo de predadores. No entanto, existem alguns sinais evidentes de problemas de saúde, com ovelha doente comendo pouco, vocalizando excessivamente, e sendo geralmente apático. Ao longo da história, grande parte do dinheiro e do trabalho de criação de ovinos tem objetivo de prevenir doenças de ovinos. Historicamente, os pastores muitas vezes criados remédios por experimentação na fazenda. Em países como os Estados Unidos, carneiros não têm a importância econômica para as empresas drogas para realizar testes clínicos caros para aprovar drogas para uso com ovelhas. Em tais casos, os pastores recorrer ao uso de rótulo extra de drogas aprovadas para outros animais. Nos séculos 20 e 21, uma minoria de proprietários de ovinos se voltaram para tratamentos alternativos, como homeopatia, fitoterapia e até mesmo medicina tradicional chinesa para tratar problemas de ovinos veterinários. Apesar de alguma favorável evidência anedótica, a eficácia da alternativa medicina veterinária, foi recebido com ceticismo em revistas científicas. A necessidade de drogas e anti-parasitários tradicionais antibióticos é generalizada, e é o principal impedimento para certificada agricultura biológica com ovelhas.
Muitos criadores tomar uma variedade de medidas preventivas para evitar problemas. A primeira é a de assegurar que todas as ovelhas são saudáveis quando comprados. Muitos compradores evitar saídas conhecidas como câmaras de compensação para os animais abatidos a partir de rebanhos saudáveis como doentes ou simplesmente inferior. Isso também pode significar a manutenção de um rebanho fechado, e quarentena novas ovelhas por um mês. Dois programas preventivos fundamentais são a manutenção de uma boa nutrição e reduzir o estresse no ovelhas. Manipulação de ovelhas no alto, formas irregulares faz com que eles produzem cortisol, uma hormônio do estresse. Isto pode levar a um enfraquecimento do sistema imunitário , tornando assim ovelhas muito mais vulneráveis à doença. Sinais de estresse em ovinos incluem: excessivo ofegante, ranger de dentes, movimento inquieto, comer lã e madeira de mascar. Evitando envenenamento também é importante, venenos são comuns sprays de pesticidas, inorgânico fertilizantes , óleo de motor, bem como radiador do líquido de arrefecimento (o etilenoglicol anticongelante é doce-degustação).
Uma forma comum de medicação preventiva para os ovinos são vacinas e tratamentos para parasitas. Ambos os parasitas externos e internos são a doença mais prevalente em ovinos, e são ou fatal, ou reduzir a produtividade dos rebanhos. Worms são os parasitas internos mais comuns. Eles são ingeridos durante o pasto, incubar na ovelha, e são expelidos através do sistema digestivo (começando o ciclo novamente). Medicamentos anti-parasitárias conhecidas como Oral poções são dadas a um rebanho para tratar vermes, às vezes depois de ovos de vermes nas fezes foi contada para avaliar níveis de infestação. Depois, ovelhas pode ser movido para um novo pasto para evitar ingerir os mesmos parasitas. Parasitas de ovinos externas incluem: piolhos (para diferentes partes do corpo), ovelhas keds, bots nariz, ovelhas ácaro coceira, e larvas. Keds são parasitas sugadores de sangue que causam desnutrição geral e diminuiu a produtividade, mas não são fatais. As larvas são aqueles da bot fly eo varejeira. Larvas de mosca causar a condição extremamente destrutivo de flystrike. As moscas depositam seus ovos em feridas ou, lã suja-estrume húmido, quando as larvas eclodem eles escavam carne de ovelha, eventualmente, causar a morte se não tratada. Em adição a outros tratamentos, crutching (tosquiando lã da garupa de uma ovelha) é um método preventivo comum. Bots nariz são moscas que habitam uma ovelha seios, causando dificuldades respiratórias e desconforto. Os sinais mais comuns são uma descarga a partir da passagem nasal, espirros e movimento frenético como balançando a cabeça. Os parasitas externos podem ser controladas por meio do uso de backliners, sprays ou imersivos mergulhos ovelhas.
Uma grande variedade de doenças bacterianas afectar ovelhas. Doenças do casco, tais como podridão do pé e do pé escaldão pode ocorrer, e são tratados com pedilúvios e outros remédios. Estas condições dolorosas causar claudicação e dificultar a alimentação. Ovino Doença de Johne é uma doença debilitante que afeta ovinos jovens. Doença da língua azul é uma doença transmitida por inseto que causa febre e inflamação da membranas mucosas.
Algumas condições de ovinos são transmissível aos seres humanos. Soremouth (também conhecido como boca scabby, ecthyma contagiosa ou ORF) é uma doença de pele deixando lesões que é transmitida através do contato pele-a-pele. Mais a sério, os organismos que podem causar espontânea enzoótica aborto em ovinos são facilmente transmitidos para as mulheres grávidas. Igualmente preocupante é o prião doença scrapie eo vírus que causa febre aftosa, já que ambos podem dizimar rebanhos inteiros. Este último apresenta um pequeno risco para seres humanos. Durante o surto de febre aftosa de 2001 centenas de ovelhas no Reino Unido foram abatidos, e algumas raças raras britânicos estavam em risco de extinção da pandemia.
Predação
Diferente de parasitas e doenças, predação é uma ameaça para os ovinos e a rentabilidade da criação de ovelhas. Sheep têm pouca capacidade para se defender, em comparação com outras espécies mantidas como animais. Mesmo ovelhas sobreviver a um ataque, eles podem morrer de seus ferimentos, ou simplesmente de pânico. No entanto, o impacto da predação varia drasticamente com a região. Na África, Austrália, Américas e partes da Europa e Ásia predadores são um problema sério. Nos Estados Unidos, por exemplo, mais de 1/3 das mortes de ovelhas em 2004 foram causados por predação. Em contraste, outros países são praticamente desprovidos de predadores de ovinos, principalmente ilhas, conhecidas pelas explorações pecuárias extensivas ovelhas. Em todo o mundo, canídeos-incluindo o doméstico cão-são responsáveis pela maioria das mortes de ovelhas. Outros animais que ocasionalmente atacam ovelhas incluem: felinos, ursos, aves de rapina, corvos e porcos selvagens. Mortes de ovelhas foram ainda atribuídos a cryptids tais como o Chupacabra, grandes felinos na Grã-Bretanha e da Drekavac.
Produtores de ovinos têm utilizado uma ampla variedade de medidas de combate à predação. Pastores pré-modernas utilizadas sua própria presença, cachorros guardiões de gado, e as estruturas de protecção, tais como celeiros e cercas. Esgrima (ambos regular e elétrico), penning ovelhas à noite e do parto dentro de casa todos continuam a ser amplamente utilizado. Pastores mais modernas utilizadas armas, armadilhas e venenos para matar predadores, causando diminuições significativas em populações de predadores. Na esteira dos movimentos ambientais e de conservação, o uso desses métodos agora geralmente cai sob a alçada dos órgãos governamentais especialmente designados, em vez de produtores de ovinos.
A década de 1970 viu um ressurgimento no uso de cachorros guardiões de gado eo desenvolvimento de novos métodos de controlo de predadores por produtores de ovinos, muitos deles não-letal. Burros e lhamas guarda têm sido usados desde a década de 1980 em operações de ovinos, utilizando o mesmo princípio básico como cachorros guardiões de gado. Pastoreio interespecífica, geralmente com gado maior, como o gado ou cavalos, pode ajudar a deter os predadores, mesmo que essas espécies não ativamente guardar ovelhas.Além de guardiões dos animais, operações de ovinos contemporânea pode usar impedimentos predadores não-letais, como luzes ativada por movimento e alarmes ruidosos.
História
Sheep estavam entre os primeiros animais a ser domesticado pelo homem; fontes fornecem uma data domesticação entre nove e onze mil anos atrás na Mesopotâmia . A espécie tem várias características tais como-uma relativa falta de agressão, um tamanho gerenciável, a maturidade sexual precoce, natureza social, e as altas taxas de reprodução que tornaram particularmente passíveis de domesticação. Hoje, Ovis aries é um animal totalmente domesticado que é em grande parte dependente de homem para a sua saúde e sobrevivência. Pequenas populações selvagens de ovelhas existem, mas exclusivamente em áreas desprovidas de predadores (geralmente ilhas). Nenhuma população de ovinos feral já atingiu a escala de cavalos selvagens, cabras, porcos ou cães.
A linha exata de descendência entre carneiros domésticos de seus ancestrais selvagens é actualmente pouco claro. A hipótese mais comum afirma que Ovis aries é descendente em conjunto a partir da (European O. musimon ) e asiático ( O. orientalis ) espécies de muflão. Também foi proposto que o muflão Europeu é uma raça antiga de carneiros domésticos virou feroz em vez de um antepassado. Algumas raças de ovinos, como o Castlemilk Moorit da Escócia, foram formados através de cruzamentos com muflão Europeia selvagem. O urial ( O. vignei ) foi pensado para ter sido um antepassado de ovinos domésticos, como eles ocasionalmente cruzar com muflão no Irã parte da sua gama. No entanto, tanto o muflão, argali ( O. ammon ), e neve ovelhas ( O. nivicola ) tem um número diferente de cromossomos do que outras espécies Ovis, fazendo uma relação direta implausível, e estudos filogenéticos não mostram evidência de ascendência urial. Novos estudos comparando raças européias e asiáticas de ovinos mostraram diferenças genéticas significativas entre os dois. Duas explicações para esse fenômeno ter sido posta. A primeira é que há uma espécie atualmente desconhecidos ou subespécie de carneiro selvagem que contribuíram para a formação de carneiros domésticos. Uma segunda hipótese sugere que esta variação é o resultado de várias ondas de captura de mouflon selvagem, semelhante ao desenvolvimento conhecida de outros animais.
Inicialmente, carneiros foram mantidos exclusivamente para carne, leite e peles. Evidências arqueológicas de estátuas encontradas em sites em Irã sugere que a seleção para lanoso ovelhas pode ter começou por volta de 6000 aC, mas as roupas de lã tecidas primeiros só foram datados de dois a três mil anos mais tarde. Por que vão da Idade do Bronze , ovelhas com todas as principais características de raças modernas foram generalizadas em todo Ásia Ocidental. No entanto, uma diferença principal entre ovelhas antiga e raças modernas é a técnica pela qual lã poderiam ser recolhidos. Ovelhas primitivas não podem ser tosquiadas, e deve ter sua lã arrancado com a mão em um processo chamado " rooing ". Isto é porque as fibras chamadas Kemps ainda são mais longos do que o velo macio. A lã também podem ser coletadas a partir do campo após ele cai fora. Este traço sobrevive hoje em raças não refinados, como o Soay. Na verdade, o Soay, junto com outras raças do norte da Europa com caudas curtas, fleece unshearable, tamanho diminuto, e chifres em ambos os sexos, estão intimamente relacionados com a antiga ovelha. Originalmente, tecelagem e fiação de lã era um artesanato praticado em casa, ao invés de uma indústria. babilônios , sumérios, e persas tudo dependia de ovelhas; e apesar de linho foi o primeiro tecido a ser formado para vestuário, lã era um produto premiado. O aumento dos rebanhos para a sua lã era uma das primeiras indústrias, e rebanhos eram um meio de troca em economias de troca. Numerosos bíblicas valores mantidos grandes bandos, e súditos do rei de Israel eram tributados de acordo com o número de carneiros que possuíam.
Na África
Sheep entrou no continente Africano, não muito tempo após a sua domesticação na Ásia Ocidental. Uma minoria de historiadores alternativamente postular uma teoria controversa Africano de origem para Ovis aries . Esta teoria é baseada principalmente em interpretações de arte rupestre e provas osteológicos de ovelhas Barbary. A primeira ovelha entrou Norte da África via Sinai, e estiveram presentes em egípcio antigo sociedade entre oito e sete mil anos atrás. Sheep sempre fizeram parte da agricultura de subsistência em África, mas hoje o único país que mantém um número influente dos carneiros é a África do Sul . Produtores de ovinos Sul-Africano, em uma tentativa de lidar com os inúmeros predadores da África, inventou o anel de protecção de gado, que detém veneno na jugular a adoecer ou matar predadores.
Na Europa
A partir de Sudoeste da Ásia, criação de ovelhas se espalharam rapidamente para a Europa . Praticamente desde a sua criação, antiga civilização grega invocadas como ovelhas pecuária primário, e foram mesmo disse para nomear animais individuais. ovelhas Scandanavian de um tipo de visto hoje, com caudas curtas e multi-coloridas de lã-também estavam presentes desde o início. Mais tarde, o Império Romano apascentava as ovelhas em grande escala, e os romanos eram um agente importante na disseminação de criação de ovelhas em todo o continente. Plínio, o Velho, na sua História Natural ( Naturalis Historia ), fala longamente sobre ovelhas e lã. Declarando "Muito obrigado, também, que devemos às ovelhas, tanto para apaziguar os deuses, e por nos dar o uso de sua lã.", Ele passa a detalhar as raças de ovelhas antigo e as muitas cores, tamanhos e qualidades de lã. Romanos também pioneiro na prática de inertização ovinos, nos quais um revestimento equipada (hoje normalmente de nylon) é colocado sobre as ovelhas para melhorar a limpeza e brilho da sua lã.
Durante a ocupação romana das ilhas britânicas, uma grande fábrica de processamento de lã foi criada em Winchester, Inglaterra, em cerca de 50 AD. Em 1000 AD, Inglaterra e Espanha foram reconhecidas como epicentros da produção de ovinos no mundo ocidental. Como os criadores originais do merino ovelhas wooled-fino que historicamente dominaram o comércio de lã, o espanhol ganhou grande riqueza. Dinheiro lã financiado em grande parte governantes espanhóis e, portanto, as viagens para o Novo Mundo por conquistadores. O poderoso Mesta (seu título completo era Honrado Concejo de la Mesta , o Conselho Honrosa da Mesta) foi uma corporação de proprietários de ovinos na sua maioria a partir de ricas da Espanha comerciantes, Católica clero e nobreza que controlava os rebanhos merino. Por volta do século 17, a Mesta realizada em cima de dois milhões de cabeças de ovelhas merino.
Mesta rebanhos seguido um padrão sazonal de transumância em toda a Espanha. Na primavera, eles deixaram as pastagens de inverno ( Invernaderos ) em Extremadura e Andaluzia para pastar em seus pastagens de verão ( agostaderos ) em Castela, retornando novamente no Outono. Governantes espanhóis ansiosos para aumentar os lucros de lã deu direitos legais extensivas à Mesta , muitas vezes em detrimento dos locais campesinato. Os enormes bandos merino tinha um legítimo direito de passagem para suas rotas migratórias ( Cañadas ). Cidades e aldeias foram obrigados por lei a deixar os rebanhos pastar em sua terra comum, ea Mesta teve seus próprios xerifes que poderia convocar ofender pessoas aos seus próprios tribunais. Exportação de merinos sem permissão real também foi uma ofensa punível, garantindo assim um monopólio quase absoluto sobre a raça até Napoleão invasão da Espanha 's em meados do século 18. Após a quebra da proibição de exportação, ovinos de lã fina começou a ser distribuído em todo o mundo. A exportação de Rambouillet por Louis XVI em 1786 serviu de base para o moderno Rambouillet (ou francês Merino) procriar. Após as guerras napoleônicas e a distribuição global das unidades populacionais espanhóis outrora exclusivos de Merinos, criação de ovelhas na Espanha reverteu a Hardy raças grosseiras-wooled como a Churra, e não mais do significado econômico internacional foi.
A indústria de ovinos em Espanha foi uma instância de manejo do rebanho migratório, com grandes rebanhos homogêneos que variam ao longo de toda a nação. Comparativamente, o modelo ovino usado na Inglaterra era bem diferente, mas tinha uma importância semelhante a economia do Império Britânico . Até o início do século 20, owling (o contrabando de ovelhas ou lã para fora do país) foi uma ofensa punível, e até hoje o Senhor Presidente da Câmara dos Lordes senta-se em uma almofada conhecido como o Woolsack. A alta concentração e natureza mais sedentária de pastorear ovelhas no Reino Unido permitido especialmente adaptada à sua finalidade e região particular a ser levantada, dando assim origem a uma excepcional variedade de raças em relação à massa de terra do país. Esta maior variedade de raças também produziu uma variedade de produtos valiosos para competir com a lã superfino de ovelhas espanhol. Na época de Elizabeth I regra, ovelhas e lã trade 's foi a principal fonte de receita fiscal para a Coroa da Inglaterra e do país foi uma grande influência no desenvolvimento e disseminação de criação de ovelhas.
Um evento importante não só na história da ovelha doméstica, mas de todos os animais, foi o trabalho de Robert Bakewell em 1700. Antes de seu tempo, fértil para características desejáveis foi muitas vezes baseada em oportunidade, com nenhum processo científico para seleção de reprodutores. Bakewell estabeleceu os princípios de criação de animais seletiva, especialmente linhagem-in de seu trabalho com ovelhas, cavalos e gado; ele foi influenciado pela obra de Gregor Mendel e Charles Darwin . Sua contribuição mais importante ovelhas foi o desenvolvimento do Leicester Longwool, uma raça rápido amadurecimento de conformação blocos que serviu de base para muitas raças modernas vitais. Hoje, a indústria de ovinos no Reino Unido diminuiu significativamente.
Nas Américas
Nenhuma espécie ovina nativas das Américas já foi Caseiro, apesar de ser mais próximo geneticamente para carneiros domésticos do que muitas espécies asiáticas e européias. O primeiro carneiros domésticos na América do Norte, mais provável da raça Churra-chegado com segunda viagem de Cristóvão Colombo em 1493. O próximo embarque transatlântico a chegar foi com Hernán Cortés em 1519, aterrando em México . Nenhuma exportação de lã ou de animais é conhecido por ter ocorrido a partir dessas populações, mas bandos se disseminar por todo o que é agora México e no sudoeste dos Estados Unidos com colonizadores espanhóis. Churras também foram introduzidas para a tribo Navajo de nativos americanos, e tornou-se uma parte essencial da sua subsistência e cultura. A presença moderna da raça Navajo-Churro é um resultado dessa herança.
América do Norte
A próxima transporte de ovinos para a América do Norte não foi até 1607 com a viagem do HMS Susan Conant para Virginia. No entanto, as ovelhas que chegou nesse ano foram todos abatidos por causa da fome, e um rebanho permanente não era para chegar à colônia até dois anos depois, em 1609. Em duas décadas tempo, os colonos tinham expandido o seu rebanho para um total de 400 cabeças. Por década de 1640 havia cerca de 100 mil cabeças de ovinos nas 13 colônias, e em 1662, uma fábrica de lã foi construído em Watertown, Massachusetts. Especialmente durante os períodos de instabilidade política e guerra civil na Grã-Bretanha, abrangendo os anos 1640 e 50, que interromperam o comércio marítimo, os colonos encontrado ele pressionando para produzir lã para vestuário. Muitas ilhas da costa foram apuradas de predadores e reserve por ovelhas: Nantucket, Long Island, Martha Vineyard e pequenas ilhas no porto de Boston foram exemplos notáveis. Restam algumas espécies raras de ovelhas-americana, como a ilha do porco-ovelha que foram o resultado de rebanhos ilha. Colocar ovelhas semi-selvagens e cabras nas ilhas era prática comum na colonização durante este período. Logo no início, o governo britânico proibiu ainda a exportação de ovelhas para as Américas, ou lã a partir dele, em uma tentativa de sufocar qualquer ameaça para o comércio de lã nas Ilhas Britânicas. Uma das muitas medidas restritivas ao comércio que precipitaram a Revolução Americana, a ovinocultura no Nordeste cresceu apesar das proibições.
Aos poucos, a partir de 1800, a produção de ovinos em os EUA se mudou para o oeste. Hoje, a grande maioria dos rebanhos residem em terras ocidentais alcance. Durante esta migração para o oeste da indústria, a concorrência entre as operações de ovinos e bovinos cresceu mais aquecida, eventualmente em erupção no variam guerras. Outros do que a concorrência simples para pastagem e direitos de água, pecuaristas acreditava que as secreções das glândulas do pé dos carneiros feito gado para pastar relutantes em lugares onde as ovelhas tinha pisado. Como a produção de ovinos centrado nas faixas oeste dos EUA, tornou-se associada com outras partes da cultura ocidental, como o rodeio. Na América moderna, um evento menor em rodeios é carneiro rebentando, no qual as crianças competem para ver quem pode ficar no topo de uma ovelha o mais longo antes de cair. Outro efeito do movimento para o oeste de rebanhos de ovinos na América do Norte foi o declínio das espécies selvagens, como Bighorn ( O. canadesis ). A maioria das doenças de ovinos domésticos são transmissíveis para ovinos selvagens, e tais doenças, juntamente com sobrepastoreio e perda de habitat, são nomeados como fatores primários nos números em queda livre de carneiro selvagem. A produção de ovinos atingiu o pico na América do Norte durante 1940 e 50 em mais de 55 milhões de cabeças. A partir de agora e continuando hoje, o número de ovinos na América do Norte declinou firmemente com os preços da lã e da demanda americana diminuindo para carne de ovino.
Ámérica do Sul
Na América do Sul , especialmente em Patagonia, há uma indústria moderna ovelhas ativa. Sheep manutenção foi amplamente introduzido através da imigração para o continente pelos povos espanhóis e britânicos, para quem ovelhas eram uma grande indústria no período. América do Sul tem um grande número de ovelhas, mas a nação maior produtora (Brasil) mantidas apenas pouco mais de 15 milhões de cabeças em 2004, muito menos do que a maioria dos centros de criação de ovelhas. Os principais desafios para a indústria de ovinos na América do Sul são a queda nos preços de lã fenomenal no final do século 20 ea perda de habitat por meio de registro e sobrepastoreio. A região mais influente internacionalmente é que da Patagônia, que foi o primeiro a se recuperar da queda nos preços da lã. Com poucos predadores e quase nenhuma concorrência de pastejo (a única grande mamífero pastar nativo é o guanaco), a região é terra privilegiada para a criação de ovelhas. A área mais excepcional da produção é em torno do rio La Plata na região Pampas. A produção de ovinos na Patagônia atingiu o pico em 1952 em mais de 21 milhões de cabeça, mas tem vindo a caído para menos, em seguida, dez hoje. A maioria das operações de focar a produção de lã para exportação de ovinos Corriedale e Merino; a sustentabilidade econômica dos rebanhos de lã caiu com a queda dos preços, enquanto a indústria de gado continua a crescer.
Na Austrália e na Nova Zelândia
Austrália e Nova Zelândia são jogadores cruciais na indústria contemporânea ovelhas e ovelhas são uma parte emblemática da cultura e da economia de ambos os países. Nova Zelândia tem a maior densidade de ovinos per capita (ovelhas superam a população humana 12-1), ea Austrália é, indiscutivelmente, o maior exportador mundial de ovinos e bovinos. Em 2007, a Nova Zelândia ainda declarou 15 de fevereiro seu Dia Nacional Cordeiro, um feriado oficial que comemora a história da produção de ovinos do país. O Primeira Frota trouxe a população inicial de 70 ovelhas do Cabo da Boa Esperança para a Austrália em 1788. O próximo embarque foi de 30 ovelhas de Calcutá e Irlanda em 1793. Todas as ovelhas trazido cedo a Austrália foram usados exclusivamente para as necessidades alimentares das colônias penais. Os primórdios da indústria de lã australiana foram devido à visão e aos esforços do capitão John Macarthur. Por insistência 16 merinos espanhóis de MacArthur foram importadas em 1797, efetivamente começando a ovinocultura australiano. Em 1801 Macarthur teve 1.000 cabeças de ovinos, e em 1803 ele exportou 245 £ (111 kg) de lã para a Inglaterra. Hoje, Macarthur é geralmente considerado como o pai da indústria ovelha australiana.
O crescimento da indústria de ovelhas na Austrália foi explosivo. Em 1820, o continente realizou 100.000 ovelhas, uma década mais tarde que tinha um milhão. Em 1840, Nova Gales do Sul sozinho mantido 4 milhões de ovelhas; números rebanho cresceu para 13 milhões em uma década. Embora grande parte do crescimento em ambos os países deveu-se ao apoio activo da Grã-Bretanha em seu desejo de lã, ambos trabalharam de forma independente para desenvolver novas raças de alta produção: o Corriedale, Coolalee, Coopworth, Perendale, Polwarth, Booroola Merino, Peppin Merino, e Poll Merino foram todos criados na Nova Zelândia ou Austrália. A produção de lã era uma indústria de montagem para colônias longe de seus países de origem. Antes do advento do ar rápido e marítima transporte, lã era um dos poucos produtos viáveis que não foi sujeita a estragar a longa passagem de volta para os portos britânicos. A nova terra abundante e clima de inverno mais ameno da região também ajudou o crescimento das indústrias de ovinos da Austrália e da Nova Zelândia.
Rebanhos na Austrália sempre foram em grande parte bandas alcance em terra cercada, e são destinadas a produção de lã superfina para vestuário e outros produtos, bem como de carne. Rebanhos de Nova Zelândia são mantidos em uma forma similar a os ingleses, em explorações fortificadas sem pastores. Apesar de lã era uma vez a principal fonte de renda para os proprietários de ovinos da Nova Zelândia, hoje ele mudou para a produção de carne.
A indústria de ovelhas australiano é o único setor da indústria para receber estridentes críticas internacionais por suas práticas. estações de carneiros na Austrália são citados no Animal Liberation , o livro seminal do movimento pelos direitos animais, como evidência primária do autor em seu argumento contra ovelhas retenção como uma parte da agricultura animal. A prática de mulesing, em que a pele é cortada a partir de um animal área perineal, sem anestesia para evitar casos de flystrike, foi condenado amplamente como dolorosa e desnecessária. Em resposta, um programa de phasing out mulesing está actualmente a ser implementado. A maior parte da carne de ovino exportados da Austrália são ou carcaças congeladas para o Reino Unido ou animais vivos para o Médio Oriente . Enviado a convertidos navios petroleiros no que tem sido chamado lotadas, condições inseguras por críticos, ovinos vivos são desejados pelas nações do Oriente Médio para atender aos requisitos ritual de abate halal. Os opositores da exportação, tais como PETA-dizer que ovelhas exportados para países fora da jurisdição da Austrália leis de crueldade contra animais são tratados com brutalidade horrível e que as instalações de halal existe na Austrália para fazer exportação de animais vivos redundante. Algumas celebridades e as empresas se comprometeram a boicotar todos os produtos ovinos australianos em protesto.
Importância econômica
| Produção de ovinos globais em2004 | |
| (Milhões) | |
 República Popular da China | 157,9 |
 Austrália | 101,3 |
 Índia | 62,5 |
 Irã |
54,0 |
 Sudão | 48,0 |
 Nova Zelândia | 39,2 |
 Reino Unido | 35,8 |
 África do Sul | 25,3 |
| Mundial total | 1059810132 |
| Fonte: Nações Unidas para Alimentação e Agricultura Organização (FAO) | |
Os carneiros são uma parte importante da economia agrícola global. No entanto, o seu estado outrora vital foi amplamente substituída por outras espécies de gado, especialmente o porco, frango e vaca. China , Austrália , Índia e Irã têm os maiores rebanhos modernos, e sirva tanto as necessidades locais e de exportação para a lã de carneiro . Outros países como a Nova Zelândia têm rebanhos menores, mas mantêm um grande impacto econômico internacional, devido à sua exportação de produtos ovinos. Sheep também desempenham um papel importante em muitas economias locais, que podem ser focados em nichos de mercado orgânica ou agricultura sustentável e clientes locavore. Especialmente nas países em desenvolvimento, esses bandos pode ser uma parte da agricultura de subsistência, em vez de um sistema de comércio. Sheep-se pode ser um meio de comércio de economias de troca.
Os carneiros domésticos fornecer uma ampla gama de matérias-primas. Lã foi um dos primeiros têxteis, embora no final do século 20 os preços da lã começou a cair dramaticamente como resultado da popularidade e preços baratos para tecidos sintéticos. Para muitos pastores, o custo de corte é maior do que o possível lucro do velo, fazendo subsistindo na produção de lã sozinho praticamente impossível sem subsídios agrícolas. Polares são utilizados como material em fazer produtos alternativos, tais como lã de isolamento. No século 21, a venda de carne é a empresa mais rentável na ovinocultura, embora muito menos carne ovina é consumido de frango, carne de porco ou carne.
Pele de carneiro é igualmente utilizado para a confecção de roupas, calçados, tapetes e outros produtos. Subprodutos do abate dos ovinos também são de valor: ovelhas sebo pode ser usado em vela e fabricação de sabão, osso ovinos e cartilagem tem sido usado para fornecer itens esculpidas, como dados e botões, bem como cola rendida e gelatina. Ovelha intestino pode ser formado em salsicha tripas de cordeiro, e intestino foi formada em cirúrgicos suturas, bem como cordas para instrumentos musicais e raquetes de tênis. Cagadas de ovelha mesmo ter sido esterilizadas e misturadas com as tradicionais materiais de pasta para fazer papel. De todos os subprodutos de ovinos, talvez o mais importante é a lanolina: à prova de água, substância gordurosa encontrada naturalmente em lã de ovelha e usado como uma base para inúmeros cosméticos e outros produtos.
Alguns agricultores que criam ovelhas também fazer um lucro de ovinos vivos. Fornecendo cordeiros para programas de jovens, tais como 4-H e da concorrência na mostra agrícola é muitas vezes uma avenida confiável para a venda de ovelhas. Os agricultores também podem optar por se concentrar em uma determinada raça de ovinos para vender registrados animais de raça, bem como proporcionar um serviço de aluguer de carneiro para a reprodução. Uma nova opção para a obtenção de lucros a partir de ovinos vivos é o aluguer de rebanhos para pastar, estes "serviços de roçada" são contratados a fim de manter a vegetação indesejável para baixo em espaços públicos e para diminuir o risco de incêndio.
Apesar da queda da demanda e dos preços dos produtos de ovinos, em muitos mercados, as ovelhas têm vantagens econômicas distintas quando comparado com outros animais. Eles não exigem que o preço elevado da habitação usada na criação intensiva de galinhas ou porcos. Eles são um uso eficiente da terra; cerca de seis ovelhas pode ser mantido sobre o montante que seria suficiente para uma única vaca ou cavalo. Sheep também pode consumir plantas, tais como ervas daninhas, que a maioria dos outros animais não vai tocar, e produzir mais jovem a uma taxa mais rápida. Também em contraste com a maioria das espécies animais, o custo de criação de ovelhas não está necessariamente ligada ao preço dos cultivos para a alimentação animal, tais como grãos, soja e milho. Combinado com o custo relativamente mais baixo de ovinos de qualidade, todos esses fatores se combinam para igualar uma menor sobrecarga para os produtores de ovinos, o que implica, portanto, um potencial maior rentabilidade para o pequeno agricultor. Ovelhas são especialmente benéfico para os produtores independentes, incluindo a agricultura familiar, com recursos limitados, como a ovinocultura é um dos poucos tipos de agricultura animal que não tenha sido integradas verticalmente pelo agronegócio.
Como alimento
Carne de ovino e de leite foram uma das proteínas consumidas pelos primeiros descontínuas civilização humana após a transição da caça e recolecção para a agricultura. Carne de ovino preparado para comida é conhecido tanto como carne de carneiro ou cordeiro. Mutton é derivada do francês antigo moton , que era a palavra de ovinos usado pelos governantes anglo-normandas de grande parte das ilhas britânicas nos Idade Média . Este tornou-se o nome para a carne de ovinos em Inglês, enquanto o Inglês Antigo palavra sceap foi mantido para o animal vivo. Ao longo da história moderna, carne de carneiro tem sido limitada à carne de ovelha madura geralmente pelo menos dois anos de idade; cordeiro é usado para que de ovelhas imaturo menos de um ano.
No século 21, as nações com o maior consumo de carne ovina são os do Golfo Pérsico Unidos, Nova Zelândia, Austrália, Grécia , Uruguai , o Reino Unido ea Irlanda. Estes países comer 14-40 libras (3-18 kg) de carne ovina per capita, por ano. Carne ovina também é popular na França , África (especialmente o Magrebe ), o Caribe, o resto do Oriente Médio , Índia e partes da China . Isso muitas vezes reflete um passado histórico de produção de ovinos. Nestes países, em particular, pratos que incluem cortes e alternativas miudezas pode ser popular ou tradicional. Ovelha testículos chamado animelles ou cordeiro batatas fritas-são considerados uma iguaria em muitas partes do mundo. Talvez o mais prato infame de carne ovina é o escocês haggis, composto por vários entranhas ovelhas cozidos dentro de seu estômago. Em contrapartida, em países como os EUA consomem apenas uma libra ou menos (menos de 0,5 kg), com os americanos comer £ 50 (22 kg) de carne de porco e 65 libras (29 kg) de carne de bovino. Além disso, esses países raramente comer carne de carneiro, e podem favorecer os cortes mais caros de cordeiro: sua maioria costeletas de cordeiro e perna de cordeiro.
Apesar de leite de ovelha pode ter sido bebido na antiguidade, que hoje é usado predominantemente em queijo e iogurte. Como leite de ovelha contém mais gordura, sólidos e minerais do que o leite de vaca, é ideal para o processo de tomada de queijo. Ele também resiste à contaminação durante o resfriamento melhor devido à sua muito maior de cálcio conteúdo. Queijos conhecidos feitos a partir de leite de ovelha incluir o feta da Grécia , Roquefort da França, da Espanha Manchego, o Pecorino Romano (o italiano palavra de ovinos é pecore ) e Ricotta da Itália . Iogurtes, especialmente algumas formas de iogurte tensas, também pode ser feita a partir de leite de ovelha. Muitos destes produtos são muitas vezes feitas com leite de vaca, especialmente quando produzida fora do seu país de origem. Leite de ovelha contém 4,8% de lactose, que pode afetar aqueles que são intolerantes.
Na ciência
Ovelhas são geralmente muito grande e se reproduzir muito devagar para fazer os temas ideais de pesquisa, por isso não é um comum organismo modelo. Eles têm, no entanto, teve um papel influente em alguns campos da ciência. Em particular, o Roslin Institute de Edimburgo, Escócia usado ovelhas para a genética de pesquisa que produziu resultados inovadores . Em 1995, duas ovelhas nomeados Megan e Morag foram os primeiros mamíferos clonados a partir de células diferenciadas. Um ano depois, um carneiro Dorset finlandês chamado Dolly foi o primeiro mamífero a ser clonado a partir de um adulto de células somáticas. Seguindo este, Polly e Molly foram os primeiros a ser simultaneamente mamíferos clonados e transgénicos. A partir de 2008, a ovelha genoma ainda não foi completamente sequenciado, embora um detalhado mapa genético foi publicado, e uma versão preliminar do genoma completo produzido pela montagem de sequências de ADN de ovinos, utilizando informações dadas pelos genomas de outros mamíferos.
No estudo de selecção natural , a população de Soay ovinos que permanecem na ilha de Hirta têm sido usados para explorar a relação do tamanho do corpo e coloração para o sucesso reprodutivo. Ovelha Soay vêm em várias cores, e os pesquisadores investigaram por que a maior ovelhas, mais escuro estavam em declínio; esta ocorrência contradizia a regra de ouro que maiores membros de uma população tendem a ser mais bem sucedido reprodutivamente. Os Soays selvagens em Hirta são temas especialmente úteis porque eles são isolados.
Ovelhas são um dos poucos animais, onde a base molecular da diversidade de preferências sexuais masculinas tem sido examinados. No entanto, esta investigação tem sido controverso, e muita publicidade foi produzido por um estudo da Universidade de Saúde e Ciência da Oregon que investigou os mecanismos que produzem a homossexualidade em carneiros. Organizações como a PETA fez campanha contra o estudo, os cientistas acusando de tentar curar a homossexualidade nas ovelhas. OHSU e os cientistas envolvidos negaram veementemente essas acusações.
Carneiros domésticos são por vezes usados em pesquisas médicas, em especial para investigar a fisiologia cardiovascular, em áreas como ahipertensãoe insuficiência cardíaca.ovelhas grávidas são também um modelo útil para a gravidez humana, e têm sido utilizados para investigar os efeitos sobre o desenvolvimento fetal dedesnutriçãoe hipóxia. Em ciência comportamental, ovelhas têm sido utilizados em casos isolados para o estudo dereconhecimento facial, como o seu processo mental de reconhecimento é qualitativamente semelhante para os seres humanos.
Impacto cultural
Sheep tiveram uma forte presença em muitas culturas, especialmente em áreas onde eles formam o tipo mais comum de gado. No idioma Inglês, para chamar alguém uma ovelha ou ovina pode aludir que eles são tímidos e facilmente conduzido, se não completamente estúpido. Em contradição com esta imagem, carneiros machos são muitas vezes utilizados como símbolos de virilidade e poder, como para o St. Louis Rams eo Dodge Ram. Ovelhas são símbolos fundamentais em fábulas e rimas como o lobo em pele de cordeiro , BO pequena , Baa Baa Black Sheep , e Mary Had a Little Lamb . Romances como de George Orwell Animal Farm , Thomas Hardy muito longe da multidão de Madding e três sacos completa: Uma História Sheep Detective utilizar caracteres ovinos ou dispositivos de enredo. Poemas como William Blake " O Cordeiro ", canções como Pink Floyd 's " Sheep "e de Bach aria Sheep podem pastar em segurança ( Schafe können sicher weiden ) uso ovelhas para efeitos metafóricos. Na cultura popular mais moderno, o filme de 2007 Black Sheep explora ovelhas para horror e efeito cômico, ironicamente transformando ovelhas em assassinos sedentos de sangue.
Contando carneiros é popularmente dito ser uma ajuda para dormir, e alguns sistemas antigos de contar carneiros persistem até hoje. Sheep também entrar em provérbios coloquiais e idioma freqüentemente com frases como " ovelha negra ". Para chamar um indivíduo uma ovelha negra implica que eles são um membro impar ou disreputable de um grupo. Esse uso deriva do caráter recessivo que provoca um cordeiro preto ocasional nascer em a um rebanho inteiramente branco. Estas ovelhas negras foram considerados indesejáveis por pastores, como a lã preto não é tão comercialmente viável como lã branca. Os cidadãos que aceitam governos autoritários têm sido referidos pela maleta neologismo de sheeple. Um pouco diferente, o adjectivo embaraçado também é usado para descrever constrangimento.
Na religião e folclore
Simbolismo religioso e ritual envolvendo ovelhas começou com algumas das primeiras crenças: crânios de carneiros (juntamente com touros) ocupou a colocação central em santuários no assentamento Çatal Hüyük em 8.000 aC. Em religião egípcia antiga, o carneiro era o símbolo de vários deuses: Khnum , herichef e Amun (em sua encarnação como um deus da fertilidade). Outras divindades ocasionalmente mostrados com características ram incluem: a deusa Ishtar, o fenício deus Baal-Hamon, eo deus babilônico Ea-Oannes. Há também muitas referências antigos gregos a ovelhas. O deus lenda de Chrysomallos o carneiro golden-fleeced continua a ser contada através da era moderna.
Sheep desempenhar um papel importante em todas as religiões abraâmicas, Abraão, Isaac , Jacob, Moisés, e o rei Davi eram todos pastores. Ovelhas também são os primeiros animais mencionados no Antigo Testamento . De acordo com a história do Binding of Isaac, um carneiro é sacrificado como um substituto para Isaac após um anjo permanece a mão de Abraão. Eid ul-Adha é um grande festival anual em Islam na qual ovelhas (ou outros animais) são sacrificados em memória de este ato. Gregos e romanos também sacrificaram ovelhas regularmente na prática religiosa, e Judaísmo também uma vez sacrificaram ovelhas como parte do Korban. Ovinos símbolos, tais como o cordeiro pascal eo sopro cerimonial de um shofar-ainda encontrar uma presença nas tradições judaicas modernas. No cristianismo , uma congregação é muitas vezes referida como um rebanho, e os carneiros são um elemento no Christian iconografia do nascimento de Jesus. Cristo também é retratado como o cordeiro sacrificial de Deus ( Agnus Dei ) e celebrações da Páscoa em Grécia e Roménia tradicionalmente apresentam uma refeição de cordeiro pascal.
Astrològica , o carneiro é o primeiro sinal de Western Zodiac, em que é conhecido como Aries . A ovelha é também o oitavo dos doze animais associados com o ciclo de 12 anos de no zodíaco chinês, relacionadas com o Calendário chinês. Sheep não foram comidos em Madagascar como eles se acreditava serem encarnações das almas dos antepassados.
