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Este artigo é sobre a erva Europeia. Para a erva americana, ver Osmorhiza.
Cicely Cicely ou doce (Myrrhis odorata) é uma planta pertencente ao família Apiaceae, nativo ao centro de Europa ; é a única espécie do gênero Myrrhis. É uma altura herbáceo planta perene, que cresce até 2 m de altura. O folhas são finamente dividido, feathery, até 50 cm de comprimento. As flores são brancas, cerca de 2-4 mm de diâmetro, produzido em grande umbels. As sementes são delgados, 15-25 mm de comprimento e 3-4 mm de largura.
Cultivo e usos
Suas folhas são por vezes utilizados como um erva, com um sabor bastante forte reminiscência de anis; ele é usado principalmente na Alemanha e Escandinávia. Tal como o seu parentes anis, erva-doce , e alcaravia, ela também pode ser utilizada para dar sabor akvavit. Seus óleos essenciais são dominados por anethole.
Ervas e especiarias |
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| | | | Temperos |
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| - Aonori (algas solo)
- Ajwain (ervas daninhas do bispo)
- Pimenta da Jamaica
- Amchur (pó de manga)
- Anis
- Anis, estrela
- Asafoetida
- Cânfora
- Alcaravia
- Cardamomo
- Cardamomo, preto
- Cássia
- Pimenta de Caiena
- Semente de aipo
- Charoli
- Chenpi
- Pimenta
- Canela
- Dente de alho
- Semente de coentro
- Cubeb
- Cominho
- Nigella sativa
- Bunium persicum
- Dill e sementes de endro
- Erva-doce
- Fenacho
- Fingerroot (Krachai)
- Galanga, maior
- Galanga, menor
- Alho
- Gengibre
- Ginger, aromático (kencur)
- Golpar
- Grains of Paradise
- Grãos de Selim
- Raiz-forte
- Bagas de zimbro
- Kokum
- Korarima
- Limão, preto
- Alcaçuz
- Litsea cubeba
- Clava
- Mango-gengibre
- Mahlab
- Mostarda, preto
- Mustard, marrom
- Mustard, branco
- Nigella (kalonji)
- Njangsa
- Noz-moscada
- Páprica
- Pepper, jacaré
- Pepper, brasileiro
- Pepper, longa
- Pepper, Peru
- Pepper, Sichuan (Huajiao)
- Pepper, Tasmânia
- Pimenta (preto, verde e branco)
- Semente de romã (anardana)
- Semente de papoula
- Radhuni
- Rose
- Açafrão
- Sal
- Salsaparrilha
- Sansho (bagas, pó moído)
- Sassafrás
- Gergelim
- Shiso (sementes, frutos)
- Sumagre
- Tamarindo
- Tonka bean
- Curcuma
- Uzazi
- Baunilha
- Voatsiperifery
- Wasabi
- Yuzu (entusiasmo)
- Zedoary
- Zereshk
- Entusiasmo
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| | | Misturas de ervas e especiarias |
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| - Adjika
- Advieh
- Baharat
- Berbere
- Bouquet garni
- Buknu
- Chaat masala
- Chaunk
- Pimenta em pó
- Fervura do caranguejo
- Caril em pó
- Doubanjiang
- Douchi
- Fines herbes
- Cinco especiarias em pó
- Garam Masala
- Alho sal
- Gochujang
- Harissa
- Hawaij
- Herbes de Provence
- Jerk especiarias
- Khmeli suneli
- Lemon pimenta
- Masala
- Mitmita
- Especiarias mistas
- Montreal steak
- Ponderando especiarias
- Old Bay tempero
- Phoron Panch
- Persillade
- Pó-douce
- Torta de abóbora especiarias
- Qalat Daqqa
- Quatre épices
- Ras el hanout
- Recado rojo
- Sharena sol
- Shichimi
- Tabil
- Tandoori masala
- Vadouvan
- Yuzukoshō
- Za'atar
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| Listas de ervas e especiarias |
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| - Ervas e especiarias australianos
- Fitoterapia chinesa
- Ervas aromáticas e especiarias
- Especiarias indianas
- Especiarias paquistaneses
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- Spice esfregar
- Tisane
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